Физалис: особенности выращивания и ухода

Физалис или земляничный томат — однолетнее травянистое растение из семейства Пасленовые. Физалис бывает съедобный и декоративный, ведь коробочка с плодом яркого оранжевого цвета по своему строению напоминает «китайский фонарик». По мере созревания оранжевый чехольчик высыхает и превращается в сеточку. Растение морозоустойчиво и даже на фоне снежного покрова «фонарики» не теряют свою привлекательность, а, наоборот, придают пустующему саду особое очарование. Физалис — выращивание и уход напоминает систему возделывания других пасленовых, например, томатов.

Виды физалиса

Растение насчитывает более 100 разновидностей, но далеко не все плоды можно употреблять в пищу. Этот факт мало огорчает садоводов, потому что зачастую физалисы выращивают, как декоративное растение. На протяжении всего летнего и осеннего сезона они украшают сад, а в дальнейшем их можно использовать для составления удивительных сухих композиций.

В России, чаще всего, выращиваю только три вида физалисов:

• Физалис овощной — холодостойкий вид с крупными съедобными плодами, по форме и размеру напоминающими помидор;
• Физалис земляничный — низкорослое растение, ягоды небольшие, ярко-красного цвета, отличается хорошим вкусом мякоти;
• Физалис декоративный (садовый) — чехольчик окрашивается в оранжево-красный цвет, ягоды несъедобны и даже ядовиты.

Съедобные плоды можно употреблять в пищу в сыром виде, а также мариновать, консервировать, варить джемы или повидло.

Выбор места на участке для выращивания физалиса

Съедобный или декоративный физалис — посадка сеянцев должна начинаться с выбора грядки. Культура будет хорошо расти на освещенном солнцем участке, лучше, чтобы он располагался на некотором возвышении, потом как физалис не терпит застоя воды в корнях. Для выращивания подходят нейтральные или слабощелочные почвы, рыхлые и питательные. Кислый субстрат необходимо разбавлять известью, иначе растение заболеет и погибнет.

Также нужно учитывать севооборот овощных культур на огороде. Не следует высаживать физалис после помидоров, перцев, табака, баклажанов или картофеля. У этих растений одни и те же вредители и болезни, поэтому оставшиеся в грунте личинки и бактерии, могут уничтожить посадки. Лучшими предшественниками считаются: огурцы, все сорта капусты, бобовые культуры.

Посев семян и выращивание рассады физалиса

Выращивание и уход за физалисом начинают с подготовки семенного материала и места под посадку. Сажают рассаду в парники, теплицы или ящики. Субстрат должен быть рыхлым и питательным, без лишнего мусора. Лучше всего приобрести готовую смесь для выращивания рассады, она уже продезинфицирована и упакована в вакуумные пакеты. Далее, ящик наполняют почвой, слегка увлажняют и производят посев на глубину не более полутора сантиметров. Не нужно сеять слишком часто, при плотной посадке сеянцы быстро вытягиваются и нередко страдают от грибковых заболеваний, в частности, черной ножки. Рассада лучше всего развивается при температуре воздуха в помещении от +15,5 °C до +17 °C.

После появления второго листа сеянцы прореживают, оставляя более сильные экземпляры, и пикируют в отдельные горшочки. Важно не повредить нежные корешки растения, поэтому за полтора часа до процедуры землю обильно увлажняют, и при помощи небольшой лопаточки или палочки рассаду подкапывают и вместе с земляным комом высаживают на новое место.

Рассада физалиса — выращивание и уход заключается в своевременном поливе и закаливании растений. Полив должен быть нечастым, но обильным, воду используют освобожденную от примесей хлора, нагретую до температуры окружающей среды. Перед тем как высадить сеянцы в открытый грунт контейнеры на некоторое время выносят во двор или на балкон, с каждым днем увеличивая время процедуры. По мере роста растения подкармливают комплексным минеральным удобрением.

Высаживают рассаду на грядки после 20-го мая, когда почва хорошо прогрета, а ночные заморозки остались позади. На момент высадки возраст сеянцев должен быть около 60 дней. Посадку физалиса лучше проводить в пасмурный день или после 18.00 часов. Необходимо заранее наметить лунки, при выращивании высокорослых видов на 1 м² земли можно разместить не более 4-х экземпляров, низкорослых сортов — 6. За пару часов до посадки рассаду поливают и высаживают на грядку вместе с комом земли.

Особенности ухода за физалисом

Растение хорошо будет расти и без активного участия садовода, но чтобы получить красивые кустики и вкусные плоды нужно приложить немного усилий.

Полив и внесение удобрений

Молодые растения поливают обильно, но постоянно контролируют уровень увлажненности почвы, чтобы предупредить появление грибковых заболеваний. В период завязи плодов полив сокращают, чтобы получить более вкусные и ароматные ягоды. Выращивание и уход за физалисом предусматривает регулярное рыхление почвы и прополку сорняков, для корневой системы очень важна хорошая аэрация.

Подкормки проводят, придерживаясь схемы, указанной ниже.

• Первая подкормка необходима в период цветения. Можно внести раствор минералов, для этого в 5 литрах воды растворить 5 г селитры, 8 г суперфосфата и 6 г калийной соли.
• Вторая подкормка необходима в период завязывания плодов. Можно использовать раствор коровяка (пропорции 1:10) или птичьего помета (1:15).
• Третью подкормку необходимо провести спустя 20 дней, используя органические или минеральные удобрения.

Болезни и вредители физалиса

После посадки физалиса садовод может заметить, что состояние растений ухудшилось, а в земле или на побегах видны насекомые. На этапе выращивания рассады чаще всего физалис страдает от черной ножки. Симптомы: основание стебля чернеет, растение быстро вянет и погибает. Причиной является холодный и влажный воздух, чрезмерный полив. Все пораженные сеянцы нужно удалить, а почву обработать фунгицидами, согласно прилагаемой инструкции.

Другое, менее распространенное, но опасное заболевание — мозаика. Симптомы: светло-зеленые, хорошо очерченные участки на листьях. Возбудителем заболевания выступают бактерии, чаще всего заболевание развивается на фоне неправильного севооборота культур.

При посадке физалиса садовод может столкнуться с такими вредителями, как медведка или проволочник. Они обитают в почве и питаются корнями растений. Вредителей отпугивают запахом нафталина, керосина или расставляют ловушки.

Сбор урожая

Созревание плодов происходит постепенно, сначала вызревают ягоды, расположенные в нижней части куста. Степень созревания определить достаточно легко. Ягоды приобретают насыщенный цвет, характерный для выращиваемого сорта, чехольчик становиться сухим и напоминает сеточку. Собирать урожай нужно в сухой и ясный день, если такой возможности нет и на растении капли воды, то полученные ягоды нужно хорошо просушить, иначе в них могут завестись насекомые-вредители. Физалис выдерживает заморозки до -2 °C, однако, плоды лучше собрать заблаговременно. Если до наступления морозов ягоды не созрели, то растения можно обрезать и подвесить их в сухом и проветриваемом помещении верхушками вниз. Через пару недель ягоды дозреют, и их можно будет употреблять в пищу.

Видео как выращивать физалис