Озимый или яровой: технология посадки и выращивания чеснока

Практически на каждом дачном участке можно встретить грядку с посадками чеснока. Растение не требует пристального ухода и не занимает много места на огороде. Чеснок бывает двух видов — озимый и яровой. Озимый дает более высокий урожай, но не может долго храниться. Яровой, наоборот, не порадует богатым урожаем, но зато замечательно сохранит вкусовые качества в течение года. Выращивание чеснока — занятие нетрудное, но начинающим земледельцам, прежде чем сажать его на грядке, необходимо изучить агротехнику культуры.

Виды чеснока

Российские дачники редко сажают яровой чеснок, а напрасно. Выращивая на участке оба вида, можно получить хороший урожай озимого чеснока и даже реализовать его излишки на рынке, а также обеспечить семью ароматными зубчиками ярового. Определить тип растения по внешнему виду очень просто — головка озимого чеснока в середине имеет характерную стрелу, на которой под конец сезона вызревают семена-бульбочки. Кроме того, зубчики крупнее и расположены в один ряд. У ярового чеснока зубчики мельче и могут располагаться в 2 или 3 слоя, как бы нарастая друг на друга. И самое главное отличие — озимый чеснок высаживают на грядку осенью, а яровой по весне. Зная, к какому виду растения относится семенной материал, дачник без труда определит как правильно сажать чеснок и когда. 

Наиболее популярные сорта озимого чеснока:

• Грибовский юбилейный,
• Грибовский 80,
• Парус,
• Крупнозубковый Киселева,
• Лекарь (нестрелкующийся вид).

Сорта ярового чеснока:

• Алейский,
• Абрек,
• Московский,
• Викторио,
• Гулливер (стрелкующийся вид).

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок высаживается в открытый грунт осенью. Время посадки зависит не только от даты в календаре, но и от погодных условий в каждом регионе. В среднем, культуру начинают высаживать с сентября и до 10 октября. Главное, чтобы до первых заморозков оставалось не менее 3–4 недель, в противном случае зубчики не успеют укорениться.

Подготовка гряд для посева

Грядку под посадки готовят заранее, лучше запланировать место, где в уходящем сезоне росли рано убираемые овощи, такие как огурцы, ранние сорта капусты и бобовые культуры.

Как вырастить чеснок крупный и ароматный? Растение предпочитает плодородные, богатые органикой почвы, а также освещенные участки. Хорошо, если грядка будет располагаться на некотором возвышении, в низине, на болотистых почвах зубчики могут подгнивать. Осенью под перекопку можно вносить следующие удобрения из расчета на 1 м²:

• полуперепревший компост или перегной – ½ ведра,
• суперфосфат – 40 г,
• хлористый калий – 10 г.

Технология посадки озимого чеснока

Как правильно сажать чеснок озимых сортов? Перед посадкой зубчики чеснока перебирают и оставляют только самые лучшие, они должны быть крупные, без повреждений на оболочке. Перекопанную грядку разравнивают и намечают ряды, сохранив между ними расстояние в 40 см. Далее, в бороздки укладывают зубчики на расстоянии 10 см, глубина посадки должна быть не менее 8 см, а лучше 10 см, иначе они вымерзнут. После посадки почву разравнивают и грядку поливают. Полив необходим только в том случае, если осень выдалась засушливая и земля на участке сухая. Грядку можно замульчировать торфом или перегноем, достаточно слоя в 5–7 см.

Особенности ухода за озимым чесноком

При правильной посадке весной побеги чеснока тронутся в рост. Во время наращивания зеленой массы можно подкормить растения, особенно если при посадке удобрения не вносились. Процедуру проводят, начиная с середины мая и до последних чисел июня. Дальнейшее внесение удобрений бессмысленно, так как молодые зубчики набирают силу, расходуя питательные вещества, содержащиеся в зеленом пере. Для выращивания чеснока подойдут такие удобрения, как настой конского навоза или вытяжка биогумуса.

Весной рекомендуется замульчировать почву перегноем или резаной соломой. Это не только защитит посадки от пересыхания и предотвратит рост сорных трав, но и обезопасит от излишнего перегрева. Если почва замульчирована, а лето не слишком засушливое, то дополнительно поливать чеснок нет необходимости. Его корни мощные и хорошо развитые, способны самостоятельно добывать влагу из более глубоких слоев почвы. Грядку между рядами посыпают золой, это предотвратит появление вредителей.

Одна из важнейших задач земледельца — своевременно удалить цветочные стрелки. В противном случае они заберут часть питательных веществ в ущерб вызреванию зубчиков. Срезать стрелку нужно в тот момент, когда она образует кольцо. Чтобы определить когда наступит время для сбора урожая, рекомендуется оставить на грядке 1–2 экземпляра с растущими стрелками. Как только она лопнет, дачник может приступить к уборке урожая.

Выращивание ярового чеснока

Как правильно сажать чеснок яровых сортов? Это растение также нуждается в хорошо освещенном месте и в плодородной почве. Грядку желательно подготовить заранее, внеся в почву достаточное количество органики, также можно добавить и комплекс минеральных веществ.

Яровой чеснок высаживают ранней весной, наиболее благоприятное время для посадки — с 15 по 27 апреля. На грядке делают канавки на расстоянии в 30 см и высаживают зубчики, сохраняя дистанцию в 7 см. Глубина посадки должна составлять не более 3 см, иначе придется долго ждать всходов. В большинстве случае семенной материал никак не подготавливают, а только сортируют по размеру и отбраковывают. Однако некоторые земледельцы предпочитают предварительно прорастить зубчики, замачивая их на 3 часа в теплой воде, а потом проращивая в прохладном месте под мокрой тряпкой.

После посадки, грядку рекомендуется замульчировать, эта процедура облегчит дальнейший уход за растениями. Выращивание чеснока любого сорта подразумевает внесение подкормок. При появлении зеленых всходов используют раствор мочевины — это будет первая подкормка, вторую следует провести спустя 10–12 дней и последнюю в 20-х числах июня. Помимо минералсодержащих составов можно вносить и органику: настой коровьего или конского навоза, вытяжку биогумуса.

Уборку луковиц начинают проводить с 20-х чисел августа и до 10 сентября. К этому времени перо нижнего яруса растения желтеет и усыхает. Извлеченные луковицы раскладывают на кусок брезента или противень, после чего просушивают на сквозняке, например, под навесом. В таких условиях чеснок должен находиться до тех пор, пока ботва полностью не высохнет. Срезать ее, когда в середине еще остались зеленые перья, не рекомендуется. Ведь головка продолжает получать питательные вещества, наливаясь и зрея. При подготовке к хранению, усохшую ботву обрезают, оставляя «пеньки» 5–6 см.

Видео как посадить чеснок