Тыквенные на дачном участке: особенности выращивания кабачков

Кабачки — достаточно распространенные овощи на участке российских дачников. Уход за ними несложен, кроме того, из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Кабачок добавляют в овощное рагу, фаршируют рисом и грибами и даже выпекают оладьи, которые отличаются очень нежным вкусом. Выращивание кабачков на огороде под силу даже начинающим земледельцам. Они не потребуют много места, достаточно посадить 3–4 кустика, чтобы осенью получить хороший урожай.

Выращивание рассады кабачков

Большинство дачников предпочитают предварительно готовить рассаду, выращивая ее на подоконниках в небольших емкостях. Сроки посева зависят от климатических особенностей региона и варьируют с 10 апреля по 8 мая. Чтобы семена быстро и одновременно взошли, их прогревают. Пакетик или мешочек с семенным материалом можно просто положить на батарею или другой теплый, но не горячий отопительный прибор.

Семена перед посадкой проращивают. Для этого их на 6–8 часов помещают в емкость с теплой водой (+45 °C). Когда зерна набухают, их раскладывают между слоями влажной ситцевой ткани. При выращивании кабачков использовать марлю или другой рыхлый материал не рекомендуется, корни очень мелкие и цепкие, легко застревают в сплетениях нитей. Через 4–5 дней корешки окрепнут и достигнут длины в несколько миллиметров, на этом этапе их можно высадить в заранее подготовленные горшочки или сразу в открытый грунт, если позволяют климатические особенности региона. Для выращивания рассады дома подойдет любой питательный субстрат или торфяные таблетки.

В средней полосе России пророщенные семена высаживают на грядку после 15 мая, когда заморозки уже позади. Первое время рекомендуется накрыть грядку полиэтиленом и обложить по краям досками или кирпичами. Это предотвратит вымерзание семян в случае ухудшения погодных условий.

Подготовка почвы для выращивания кабачков

Грядки под посадку готовят ранней весной, перекапывая почву и добавляя в нее необходимое количество удобрений. Выращивая кабачки, следует подготовить компост или перегной, растения любят органику, достаточно добавить одно ведро на 1 м². Плотные, тяжелые почвы разбавляют путем внесения древесных опилок. Для быстрого роста и успешного развития кабачков не помешают и минеральные вещества:

• двойной суперфосфат – 45–50 г,
• сульфат калия – 20–25 г,
• аммиачная селитра – 10 г,
• древесная зола – 2 стакана по 250 мл.

Многие земледельцы в целях экономии места практикуют посадку растений на компостной куче. Так кабачок получит все необходимые питательные вещества и даст богатый урожай. Для выращивания растения подойдут солнечные и сухие места, посадки можно располагать вдоль стен зданий, заборов или хозяйственных построек. При выборе места на огороде нужно учитывать севооборот овощных культур. Так, наилучшими предшественниками для кабачков считаются томаты и картофель. А вот после тыквы, патиссонов или огурцов высаживать не рекомендуется.

Посадка семян и рассады кабачков в открытый грунт

Если земледелец решил посадить пророщенные семена в открытый грунт, то их следует высаживать на глубину 6 см, на тяжелых почвах — 4 см, опуская в одну лунку по 2 семечка, на тот случай если одно погибнет и не взойдет. Если прорастут оба, то более слабый сеянец удаляют или обламывают у основания. При выращивании кабачков необходимо соблюдать между посадочными ямками расстояние в 80 см, так как плети разрастаются быстро.

Для рассады готовят лунки по объему всего в полтора раза больше, чем ком земли из контейнера. Посадку осуществляют методом перевалки, чтобы не травмировать корневую систему, почву на грядке предварительно увлажняют. Сеянец высаживают таким образом, чтобы корневая шейка была вровень с верхним слоем земли. После посадки грунт уплотняют и накрывают грядку куском полиэтилена, прижав по бокам досками или булыжниками. Такая «тепличка» заметно ускорит рост сеянцев. Как только они окрепнут, укрытие нужно будет снять.

Иногда, особенно если лето ожидается холодным, над грядкой сооружают парник. Для этого устанавливают деревянный каркас и крепят к нему металлические дуги, а сверху накидывают пленку. Так дачники смогут контролировать температуру и влажность воздуха при выращивании кабачков. Когда плети достигнут внушительных размеров, такой парник можно будет с легкостью разобрать.

Особенности ухода за кабачками

Кабачки на огороде растут достаточно быстро и охотно плодоносят. Все, что им требуется, это хорошее освещение, своевременный полив и внесение удобрений.

Полив кабачков

Растения очень любят воду, но для полива можно использовать только теплую, отстоянную предварительно в бочке. Расход воды должен быть около 18 ведер на 1 куст. Частота поливов зависит от погодных условий, если лето дождливое, то посадки увлажняют не чаще, чем раз в неделю.

Внесение удобрений

Выращивание кабачков потребует от земледельца внесения определенного количества подкормок. Чтобы получить хороший урожай, рекомендуется придерживаться следующей схемы.

• Первая подкормка проводится незадолго до цветения. В качестве удобрения используют один литр коровяка и 25 г нитрофаски, разведя их в 10 литрах чистой воды. Расход: 1 литр на куст.
• Вторая подкормка проводится при появлении первых соцветий. В качестве удобрения можно использовать раствор куриного помета в соотношении 1:15. Расход: 5 литров на 1 м².
• Третья подкормка проводится в период плодоношения, для приготовления раствора используют минеральные вещества. По 25 г суперфосфата, калия и мочевины растворяют в 10 литрах воды. Расход: 10 литров на 1 м².
• Четвертая и пятая подкормка проводится по мере созревания урожая с интервалом в 10–12 дней. На заключительном этапе используют 25 г мочевины, разведенной в 10 литрах воды.

Формирование плетей

Выращивая кабачки, земледелец должен своевременно прищипнуть верхушку плетей. Сделать это нужно, как только появятся первые соцветия. Прищипка растения стимулирует образование завязей и тем самым повышает урожайность куста. При осмотре плетей можно заметить, что не на всех побегах присутствуют завязи. Такие веточки следует срезать, чтобы куст не расходовал силы напрасно.

По мере созревания кабачков нужно прореживать листья на плети. Как правило, процедуру начинают проводить в конце августа, когда плоды наливаются и требуют много солнечного света. Старые, пожухлые и создающие тень листья, удаляют. В это время землю вокруг куста желательно обложить листами гофрокартона, древесной щепой или стружками. Кабачки, соприкасаясь с поверхностью земли, могут загнить или пострадать от слизней и улиток.

Сбор урожая

При выращивании кабачков важно уметь определить зрелость плода. Опытные огородники способны это сделать, слегка постучав по зеленцам. Если слышен глухой звук, значить кабачки готовы к срезке. Кроме того, кожуру вызревших плодов невозможно поцарапать, если от ногтя останется вмятина, значит, убирать урожай еще рано.

Срезают овощ при помощи острого ножа, оставляя «хвостик» около 5 см. Перед тем как отправить кабачки на хранение их следует очистить от грязи и мусора, обтерев сухим лоскутом ситцевой или хлопчатобумажной ткани. В условиях подвала или овощехранилища плоды способны лежать несколько месяцев.

Видео как выращивание кабачков